麵條機自制麵條-超勁道

用料  

麵條機自制麵條-超勁道的做法  

1. 稱出400克高筋麵粉。

2. 將麵粉放入麵條機，並在麵粉上挖三個洞。

3. 分別在三個洞裡打入三個雞蛋。並將1克鹽均勻的撒在麵粉上面。

4. 蓋上面條機上蓋，按“手動和麵”按鈕。

5. 手動和麵結束以後在按“筋道麵條”按鈕。等待出面。

6. 和好的麵粉大概是這個狀態。

7. 出面咯！

8. 黃亮亮的麵條！

9. 放進保鮮盒，待下次使用。

小貼士

1.400克高筋麵粉配3箇中等大小的雞蛋，我這裡是剛剛好，不需要添加水。雞蛋大點小點也沒關係。                     2.一定要在麵粉上挖三個洞，在將雞蛋打入洞裡，這樣能讓麵粉攪拌的更加均勻。