吃膩了椰子麵粉,換亞麻籽粉做做餐包,一樣高纖低碳,且簡單快手;
亞麻籽粉富含Omega-3脂肪酸和α亞麻酸,可以減輕身體炎症,降血壓,降低血液中甘油三酸脂水平及減少冠心病的發病率,是非常推薦的健康食材…
用料
黃金亞麻籽粉 | 150克 |
車前子殼粉 | 18克 |
蛋白 | 4個/155克 |
蘋果醋 | 28克 |
鹽 | 1克 |
泡打粉 | 8克 |
熱水 | 100ml |
低碳亞麻籽粉餐包的做法
蛋白蛋黃分離,蛋白里加一丟丟鹽、蘋果醋,拌勻;
蛋黃留用(我接著烤了最簡單的蛋奶布丁給娃吃)。
亞麻籽粉、車前子殼、泡打粉稱重混合;
粉類倒進蛋白糊拌勻。
注入熱水,快速拌勻,用矽膠鏟整理成麵糰。
分成4-6份,揉成球狀(手上沾點水可以防粘),再撒點芝麻裝飾,稍微按壓。
這時候可以預熱烤箱,上下火180度,烤制30分鐘。
組織鬆軟,可以夾一切的萬用低碳小餐包!