『濃郁摩卡風味』10分鐘咖啡巧克力奶油司康鬆餅

著急要點心嗎？這是你需要的食譜。
早餐想吃巧克力嗎？這是你需要的食譜。
這些很快就出爐的咖啡奶油巧克力司康scones，是你早餐咖啡的完美搭配！

其實司康這種點心適合一天中的任何時候。
下午茶喝咖啡時，或許你也會想要咬一口。
當然也可以用它和一杯紅酒來結束一個夜晚。

用冰冷的淡奶油代替黃油，在保持了原本外酥硬內柔潤的口感之外，
還用乳脂的濃醇激發出了咖啡和巧克力的低沉的香醇，
口感和口味都充滿層次感和柔和的變化。
真的是非常之享受~非常之頹廢~也非常之…快速簡單~

沒什麼比烤東西更舒服的了。尤其是南方已經下了一噸的雨了。
配方量可以出10個。
有一種苦澀的甜味，挺美。
:-D

用料  

『濃郁摩卡風味』10分鐘咖啡巧克力奶油司康鬆餅的做法  

1. 烤箱預熱200℃。

2. 大碗裡將中粉、黑咖啡粉、泡打粉、糖和鹽混合均勻。

3. 先倒入一半的冷的奶油，刮刀翻拌幾下。

4. 加入黑巧克力豆、切碎的杏仁或者其他堅果，倒入剩餘的奶油，刮刀翻拌、切拌均勻，直至混合成一個無干粉、蓬鬆的麵糰。（麵粉含水量以及環境條件不同，預留一些酌情慢慢新增，只要無干粉即可，寧願幹不要溼。）
   

5. 切勿過度攪拌。

6. 將麵糰放在撒了薄粉的案臺上，雙手也沾粉將麵糰摺疊整理成一個厚度約2釐米的長方形面片。（雙手沾粉可以避免粘黏，也可以避免手的溫度讓泡打粉提前揮發。這一步可以直接冷藏過夜後再繼續操作，如果天氣熱室溫高的話，冷藏至少30分鐘幫助麵糰鬆勁。）

7. 可以直接切割成方塊或三角形，或者6cm直徑的圓形切模切割。

8. 有剩餘的邊角料合攏起來繼續切分，別浪費。

9. 表面刷上剩餘的淡奶油。也可以撒上砂糖以獲得額外的甜和脆度。

10. 200℃ 烘烤20分鐘左右。

11. 很香~成年人喜歡的味道.

12. 今天，要去打第二針。:-D