用料
純奶 | 180g(一包) |
砂糖 | 20g |
雞蛋 | 2個 |
淡奶油 | 250克(一袋) |
煉乳 | 30克 |
把純奶、淡奶油、砂糖、雞蛋、煉乳一起攪拌均勻,喜歡甜的可以多放些糖,烤箱提前預熱230度
把攪拌好的蛋撻液倒入蛋撻皮和布丁杯中,蛋撻要和布丁分開放入烤箱,布丁放入烤箱後要在烤盤裡加入適量的水(因為溫度太高會把布丁杯烤化)
烤箱溫度230度,布丁盤裡有水烤的較慢,蛋撻我烤了七十分鐘左右,布丁一百二十分鐘左右(烤布丁中間要看盤子裡的水不要烤沒了,水沒了布丁杯就化了)眼看顏色變成表面金黃色就熟了
蛋撻熟了要先拿出來,布丁熟的也可以拿出來,看顏色不熟可以多烤一會
小貼士
這次蛋撻皮就剩四個了、就做了布丁