雜菌娃娃菜蒜蓉粉絲蒸鮑魚（一起玩層層疊）

大家一起來玩層層疊吧！用料多，但一點都不難做，而且是蒸的，比較清淡，吃得健康！

用料  

雜菌娃娃菜蒜蓉粉絲蒸鮑魚（一起玩層層疊）的做法  

1. 杏鮑菇洗淨切絲

2. 蒜頭切成蒜蓉，放點鹽，雞精跟花生油拌一下

3. 涼水泡軟粉絲，泡軟後剪短成一段段（大概手指長），用一點鹽和花生油拌一下

4. 鮑魚放一點蠔油跟米酒醃一下，其實米酒可以不放的，主要是去一下腥味

5. 娃娃菜，金針菇跟杏鮑菇洗淨後分別用開水焯一下，然後分別用鹽跟花生油拌一下。拿個大盤，娃娃菜放底層（分散放一點點蒜蓉），再把金針菇跟杏鮑菇鋪上去（分散放一點點蒜蓉），再鋪上粉絲，最後放上鮑魚（每隻放上蒜蓉）

6. 燒上一鍋水，水開了用蒸架蒸6分鐘即可

小貼士

蒸的時間要看鮑魚的大小，買的時侯可以問一下賣鋪的老闆。