好吃是王道
用料
| 雞爪 | 只 |
| 姜 | 片 |
| 八角 | 個 |
| 老抽 | 勺 |
| 香葉 | 片 |
| 桂皮 | 塊 |
| 生抽 | 勺 |
| 幹辣椒 | 個 |
| 料酒 | 勺 |
| 冰糖 | 克 |
| 蔥 | 5根 |
紅燒雞爪（椒麻）的做法
雞爪買了兩種，帶指甲和去指甲的，想看看口感有何不同，結果證明，沒太大差別。首要最重要的一步是洗乾淨後剪指甲。放水裡煮開後，再洗一遍，這個很重要，因為乾淨哈哈哈！
![紅燒雞爪（椒麻）的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "紅燒雞爪（椒麻）的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
準備調料，如上圖
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所有材料，油鍋放少許油後放入炸香。一定要有香味出來才算好。大火🔥
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放入雞爪翻炒大約五分鐘不到，加水，與雞爪齊平即可。
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差不多收汁後，加入生抽 老抽，還有冰糖， 調味，上色即可
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大功告成，好好吃
![紅燒雞爪（椒麻）的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張]( "紅燒雞爪（椒麻）的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張")
