用料
蝦 | 只 |
土豆 | 個 |
藕 | |
幹辣椒 | 個 |
生抽 | 勺 |
料酒 | 勺 |
鹽 | 克 |
香菜 | 根 |
姜 | 片 |
白芝麻 | 克 |
火鍋底料 | 包 |
一點點老乾媽 | |
大蔥 | |
耗油 |
超級成功的幹鍋蝦的做法
去蝦線,用料酒,生抽,老抽,姜,澱粉把蝦醃15分鐘左右
土豆和藕片洗乾淨切好,裹上一點點澱粉
鍋中放油,先放入土豆和藕片炸熟,然後再把蝦炸熟,撈出來備用
可以用原來的油,也可以洗鍋換油,油熱放入準備好的料:火鍋底料,幹辣椒,蔥,姜,耗油,老乾媽,炒好調料以後放入主菜炒,放鹽,再加適量的生抽老抽就可以出鍋
出鍋後撒上香菜就可以開吃