鮮蝦養生粥

之前抖音上看到許多鮮蝦粥教程，結果跟著做完發現各種踩雷，做壞幾次夠悟出了這本獨家鮮蝦粥祕籍
特來造福大眾(ง •̀_•́)ง

用料  

鮮蝦養生粥的做法  

1. 處理鮮蝦，把蝦線去除，蝦頭蝦身分開，蝦頭熬油，蝦身去皮，蝦身去皮之後，用白胡椒粉，鹽，少許白糖醃製

2. 蝦頭控水預備熬蝦油

3. 青豌豆（用開水 綽水 綽兩遍），胡蘿蔔（切丁），鮮香菇（切丁）

4. 蝦油熬製方法:冷油放入蝦頭和大段蔥白，小火慢熬，熬至蝦油金黃

5. 大米浸泡半小時後放入薑片煮開，放入熬好的蝦油繼續煮開，三色配料（香菇胡蘿蔔青豆）倒入砂鍋中，煮五六分鐘後再倒入醃好的蝦仁，蝦仁再煮五分鐘，之後放入鹽和白胡椒粉調味，撒上香蔥末或者香芹末就可以吃啦

小貼士

白胡椒粉是神器，切記切記٩( 'ω' )و