天一熱又不想吃米飯了,也不想在廚房長時間做四菜一湯,來點簡單的😛
用料
麵條 | 份 |
黃瓜 | 根 |
胡蘿蔔 | |
香腸 | |
香菜 | 根 |
芝麻醬 | |
蠔油 | |
蒸魚豉油 | |
蒜末 | |
醋 | 勺 |
老乾媽風味雞油 |
夏天涼拌麵的做法
黃瓜,胡蘿蔔和香腸切絲,胡蘿蔔絲和香腸絲事先蒸熟
醬料(所有調料用量以湯匙計量):芝麻醬2匙用適量開水化開,加入1蠔油,1老乾媽,1蒸魚豉油,1醋,蒜末 (調料用量根據個人口味和加開水的量適度調整)
面煮熟後撈出過涼水後控幹,加入各種絲跟醬料,用戴了手套的手抓抓抓(感覺自己像路邊的小吃推車商販😁)