薺菜香菇豬肉餃子

用料  

薺菜香菇豬肉餃子的做法  

1. 肉餡300克，加蔥花薑末，雞蛋，蠔油，老抽，生抽，十三香，雞精，鹽，食用油。順一個方向攪打上勁兒
   

2. 380克薺菜餡（買的袋裝現成的）。4朵香菇切碎。香菇可以根據自己喜好增減。

3. 肉餡和薺菜香菇混合

4. 和餡過程中，加鹽，香油，雞精，黃豆醬再次調味。和成粘稠狀

5. 買的餃子皮包的時候邊緣沾點水，好粘不易開

6. 正好餃子皮用完，餡也用完～一共60個

7. 餃子就酒～越喝越有

小貼士

生抽，老抽，蠔油用的喝粥勺測量。其他用調料盒裡的小勺子測量。大家可以根據自己口味喜好增減調料。