沒包完的餃子皮不利用起來簡直浪費呀!突發奇想想做個油潑面~ 真的太好吃啦!熱騰騰的油澆在面頭上,滋啦一聲,蒜香味兒油辣椒味兒!!簡直絕了!!!
用料
辣椒麵 | 1勺 |
鹽 | 少許 |
小蔥 | 一顆 |
生抽 | 少許 |
蒜頭 | 兩瓣 |
餃子皮做油潑辣子面(10分鐘即可)的做法
沒包完的餃子皮
切條, (硬化的餃子皮邊可以切掉)
扯成長條,不用太細,不然煮的時候容易斷。(可以幾層長條一塊扯)
這樣就可以,開水下鍋,用筷子撥散以免黏一塊,別煮太久哦,餃子皮特別容易熟!!!
熟了撈出過冷水
麵條水控幹,放上鹽 雞精 生抽 辣椒麵 蒜泥 蔥花 (可以加芝麻)堆面頭上,油燒開(有點冒煙),澆在辣椒麵上,然後攪拌好了就可以開吃!!!!
可以加點醋
我的麵條有點扯的太薄細了 哈哈哈 不過還是好吃!!!!
小貼士
1 油一定要很熱很熱哦 澆辣椒麵跟蒜泥上才香。
2 辣椒麵一點要純辣椒麵,不要有調料的。