梅乾菜蓋澆飯

用料  

梅乾菜蓋澆飯的做法  

1. 梅乾菜沖洗後浸入少量冷水泡軟。切成末。連同泡的水一同倒入鍋中，加紅糖和生抽，大火煮沸後小火煮10分鐘使其酥軟。
   梅乾菜本身有鹹味，無需再加鹽。

2. 勾芡。

3. 好啦。