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用料
美味松茸牛肝菌煲仔飯的做法
空運剛當的新鮮松茸,牛肝菌一定要趁新鮮 趕緊把它吃掉吃掉煲仔飯食譜大放送1. 把大米提前用水泡個半小時2. 找來一口鑄鐵鍋 把米倒入 放入比平常電飯鍋煮飯多一點的水 撒上幾滴花生油 開火3. 把松茸切片 用黃油 黑胡椒 海鹽 煎到兩面金黃4. 牛肝菌炒熟5. 開蓋 大米快煮熟時 鋪上松茸 牛肝菌 臘腸 繼續燜煮 直到所有食材都熟透6. 煲仔汁是關鍵 黃冰糖,魚露,生抽,老抽,蠔油,水 放入小鍋中熬煮 直到冰糖融化7. 最後豪爽的來一把木魚花和蔥花。把汁倒在鍋中和食材充分攪拌!
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