用料
| 雞腿 | 三個 |
| 香菇 | 十個 |
| 香蔥 | 一個 |
| 料酒 | |
| 李錦記辣椒豆豉醬 |
花菇雞腿飯的做法
用刀將雞腿肉剃乾淨 切條 用醬油料酒or花雕酒 香蔥 少許鹽 醃好
將泡好的香菇（我泡了一宿）切條
加入適量油放入鍋中 加入香蔥 辣椒豆豉醬煸炒 炒出香味後 加入雞腿肉絲 八成熟後放入 香菇 最後放入兌好的澱粉水 勾芡出鍋
澆在米飯上 這是我兩頓飯的菜量
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花菇雞腿飯
飯
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