紅薯雞蛋餅

偶爾來點有儀式感的早餐，好吃又開心

用料  

紅薯雞蛋餅的做法  

1. 蒸熟紅薯，壓成薯泥

2. 打一個雞蛋，加一點鹽，撈勻，再加入低筋麵粉，繼續拌勻

3. 把薯泥加入雞蛋麵粉糊裡，拌勻，捏成餅

4. 放到空氣炸鍋了，160度5分鐘，再200度5分鐘

5. 出鍋啦！有點像餅乾、也有點像鮮花餅。