我們家是北方人,特別喜歡吃包子,雖然這款包子顏值不高,但是特別好吃
用料
麵粉 | 700克 |
酵母 | 5克 |
糖 | 50克 |
水 | 20克 |
醬油 | 3勺 |
十三香 | 1勺 |
香油 | 3勺 |
粉條 | 3把 |
雞蛋 | 3個 |
胡蘿蔔 | 1根 |
木耳 | 7朵 |
素食包子的做法
把麵粉加酵母加水
揉成面絮,手沾水揉成團
蓋上保鮮膜,發酵至兩三倍大
把木耳和粉條提前泡三個小時(根據木耳和粉條的品牌泡)
把胡蘿蔔切成丁把泡好的粉條切成段,木耳切成丁
雞蛋抄一下,把所有剛才弄的東西都放到鍋裡抄一下,
加入十三香、鹽、香油把面切成小劑子然後擀成圓片
把剛才調好的餡放進去,捏成包子的形狀
放到鍋裡蒸15分鐘,熟了以後悶5分鐘,掀蓋