解暑降溫,這湯適合任何季節裡喝,冬天可以趁熱喝,夏天放進冰箱冰鎮,口感非常好
用料
銀耳 | 10克 |
蓮子 | 30克 |
紅棗 | 10個 |
雪梨 | 一個 |
枸杞 | 一小把 |
黃冰糖 | 少許 |
冰糖銀耳蓮子雪梨大棗枸杞湯的做法
把銀耳,蓮子,紅棗洗淨。用開水泡半小時到一個小時。
泡好後把銀耳的根部切掉,紅棗掰開去核。
雪梨洗乾淨去核切成小塊備用。
用高壓鍋煮20分鐘後,再把切好的雪梨放進鍋裡再煮半小時到40分鐘。
關火後,加入些許黃冰糖根據個人口味適當地新增。
這樣就大功告成了。
小貼士
我用的是電高壓鍋,不用也可以,但是需要多煮一下子。食材的分量也不需要那麼精準,用手一抓就行。黃冰糖還是白冰糖都沒問題。水可以放多一點。紅棗最好掰開或者切開,讓紅棗入味,這是天然的甜味劑,這樣冰糖也能少放一些,更健康。