在6星集吃過了幾次的南瓜飯(南瓜菠蘿芝士焗飯)根據自己的對美食的第6感,趁週末,做出一道自己和愛人喜歡的南瓜蒸飯🎃。
因為愛人喜歡,所以命名南瓜愛蒸飯,嘿嘿😁。
用料
南瓜 | 一個 |
臘腸 | 一根 |
香菇 | 若干 |
培根 | 三片 |
油 | |
鹽 | |
蒜頭 | 3、4瓣 |
蔥 | 一根 |
南瓜蒸飯🎃的做法
將食材清洗、切丁,南瓜🎃清洗,頂部開口,給南瓜製作一頂小帽子。用小勺把裡面的瓜饢、瓜籽挖出來,清洗乾淨。
1、淘米,根據人數確定量的多少(我一般做米飯,用自己的手抓兩把米可以煮一碗米飯)。 2、電飯鍋先煮米飯(香米與糯米各一半,這樣做出來的飯很糯很香)。 3、等電飯鍋裡的米飯差不多快熟,丟3、4瓣蒜頭進去悶香。
1、煎鍋放一點點油,依次把臘腸、培根、香菇爆香。 2、把電飯鍋煮好的米飯🍚與爆香好的食材,加一點沙茶醬、蠔油(量不多)、蔥丁一起拌均。 4、將拌勻的香米飯盛放在提前挖好的南瓜🎃裡,記得帶上南瓜帽哦~(^_^)。
1、放進蒸鍋裡蒸熟,即可開吃~。 2、這次買的南瓜稍大一些,家裡的蒸鍋蓋不上,所以該用蘇泊爾電燉鍋,放入蒸架後直接把南瓜放進去,按燉鍋上面的營養蒸。
南瓜愛蒸飯出爐啦~南瓜淡淡的香味~身旁愛人的清盤,簡直就是最大的滿足,嘻嘻😁