用料
| 蛋白 | 2個 |
| 綿白糖 | 40 |
| 色拉油 | 50 |
| 低粉 | 60 |
| 鹽 | 少許 |
| 花生碎 | 適量 |
蛋白花生薄脆的做法
蛋白內加入油、糖、鹽攪拌均勻
加入過篩低粉，用手動打蛋器攪拌成麵糊
在不粘烤盤上或墊有油布或矽膠墊烤盤上，將麵糊攤成薄薄的一大片
均勻撒上花生碎
烤箱預熱，170度，上層烤15～20分鐘，表面呈金黃色即可
![蛋白花生薄脆的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "蛋白花生薄脆的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
待餅乾稍涼後切成自己喜歡的形狀（用剪刀比較方便或者直接掰碎）
小貼士
烤好的餅乾放涼後密封儲存
蛋白花生薄脆
打蛋器食譜
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