超好吃的核桃包

核桃包，這是一顆有內涵的核桃，長得像核桃的包子，內餡加入核桃，瓜仁等，料超足，滿口流香，太好吃了吧。

用料  

超好吃的核桃包的做法  

1. 準備熟核桃100克、熟糯米粉50克、黑芝麻3克、3種食材混合。（核桃去殼180度烤10分鐘左右，糯米粉用不粘鍋炒熟、黑芝麻炒熟）

2. 然後用料理機打成粉狀。

3. 然後加入軟化好的黃油30克。

4. 然後加入煉乳25克。

5. 加入白砂糖30克。

6. 加入瓜仁10克。

7. 加入熟核桃30克。

8. 最後加入清水20-45克，按自己口感增添，混合均勻。

9. 然後蓋上保鮮膜放入冰箱冷凍一會。

10. 把低筋麵粉125克、小麥澱粉35克、紅糖粉25克、乾酵母2.5克、無鋁泡打粉2.5克、可可粉2克、清水65克、煉乳25克、全部倒入麵包機桶內，開啟揉麵模式。

11. 揉至基本成團後，加入豬油（黃油）6克，再揉成光滑的麵糰即可。

12. 然後把麵糰擀薄，對摺，如此2-3遍。

13. 然後搓成長條狀。

14. 平均分成 8 個小劑子。

15. 內餡也同樣分成8等份，搓圓。

16. 把劑子擀成圓形面片。

17. 包入內餡。

18. 用虎口收口，收口一定要收緊。

19. 搓成橢圓形。

20. 用刮刀在中間壓一下。

21. 用模具捏出花紋。

22. 真好看。

23. 近距離。

24. 放入蒸籠中。

25. 發酵至1.5-2倍大。

26. 發酵好的麵糰。

27. 水開大火蒸8分鐘即可。

28. 好看又好吃的核桃包就做好了。

29. 超香超好吃。

30. 💋️💋️💋️💋️💋️

31. 👍️👍️👍️👍️👍️

32. ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

33. ✨️✨️✨️✨️✨️

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37. 內餡部分2:
    內餡的第二種做法：用不粘鍋，把黃油 7 克溶化，加入白巧克力40克，燒至溶化。煉乳10克、玉米澱粉 5 克、清水60克,混合攪拌均勻，然後倒入溶化好的巧克力裡面，用中火炒至餡料凝聚一起，然後放入冰箱冷凍至硬（ 1-2）個小時，然後取出與30-40克熟核桃混合即可使用。

小貼士

內餡部分混合好，要放入冰箱冷凍一會兒，才容易包；不同品牌的麵粉吸水量不同，液體部分還請自行適當調整。本人純屬友情分享，更為了方便自己檢視。