牛油果香蕉餅

香蕉吃不完，變軟了，吃起來口感不好，壓成泥用來做小餅，夾上牛油果泥，一份香甜美味的早餐就可以端上桌啦！

用料  

牛油果香蕉餅的做法  

1. 蛋清蛋黃分離，將蛋清分三次加糖打發至硬性發泡。

2. 香蕉壓成泥，加蛋黃，牛奶攪打均勻，篩入低粉拌勻。

3. 將打發好的蛋清分三次加到蛋黃糊裡面，翻拌均勻。

4. 烤箱預熱180度，用大匙將麵糊舀一匙倒在油布上，上下火中層烤8—10分鐘。

5. 出爐後抹上牛油果泥，一層一層摞好。

6. 裝盤，淋點蜂蜜，佐點水果。

7. 切開很美哦。

8. 香甜可口。

小貼士

1，這個小餅可以用不粘鍋煎的，我圖省事直接進烤箱啦。
2，因為香蕉，雞蛋大小不同，所以其它食材可以自己調整一下用料。