今天給大家帶來一道操作簡單，營養又下飯的土豆燉鴨，男女老少都喜歡，快來跟著一起做吧~
用料
| 鴨肉 | 適量 |
| 土豆 | 適量 |
| 姜 | 適量 |
| 花椒 | 適量 |
| 八角 | 適量 |
| 大蒜 | 適量 |
| 料酒 | 適量 |
| 老抽 | 適量 |
| 生抽 | 適量 |
| 雞精 | 適量 |
| 鹽 | 適量 |
| 味精 | 適量 |
| 蔥 | 適量 |
| 辣椒 | 適量 |
| 澱粉水 | 適量 |
當季營養下飯菜：土豆燉鴨的做法
備菜：
鴨肉剁塊
薑切片![當季營養下飯菜：土豆燉鴨的做法圖解 做法步驟 第2張]( "當季營養下飯菜：土豆燉鴨的做法圖解 做法步驟 第2張")
鍋中下油，將薑片炸幹，再放入花椒，八角，大蒜炒香
![當季營養下飯菜：土豆燉鴨的做法圖解 做法步驟 第3張]( "當季營養下飯菜：土豆燉鴨的做法圖解 做法步驟 第3張")
下入鴨肉進行翻炒
![當季營養下飯菜：土豆燉鴨的做法圖解 做法步驟 第4張]( "當季營養下飯菜：土豆燉鴨的做法圖解 做法步驟 第4張")
依次下入料酒，老抽，生抽，開水翻炒
![當季營養下飯菜：土豆燉鴨的做法圖解 做法步驟 第5張]( "當季營養下飯菜：土豆燉鴨的做法圖解 做法步驟 第5張")
將土豆下入鍋中，依次加入雞精，鹽，味精，小蔥，辣椒，胡椒粉
![當季營養下飯菜：土豆燉鴨的做法圖解 做法步驟 第6張]( "當季營養下飯菜：土豆燉鴨的做法圖解 做法步驟 第6張")
小火燜燒40分鐘
![當季營養下飯菜：土豆燉鴨的做法圖解 做法步驟 第7張]( "當季營養下飯菜：土豆燉鴨的做法圖解 做法步驟 第7張")
然後進行勾芡，放入小蔥段，翻炒即可裝盤出鍋
![當季營養下飯菜：土豆燉鴨的做法圖解 做法步驟 第8張]( "當季營養下飯菜：土豆燉鴨的做法圖解 做法步驟 第8張")
