湯圓皮我加了小麥草汁,所以呈現淡淡的綠色,如果喜歡其他口味的,可以按個人口感替換。湯圓的餡料,也是家裡平時吃的蜂蜜核桃大棗芝麻膏,口感比較醇厚。同樣的,換成豆沙還是巧克力都可以根據你的喜好啦。
用料
糯米粉 | 160克 |
黑芝麻核桃餡 | 200克 |
小麥草汁 | 180克 |
生粉 | 40克 |
黃油 | 20克 |
清新小麥草自制湯圓的做法
原料合集
除餡料之外的所有原料拌勻
進微波爐中火2分鐘
然後揉成光滑的麵糰
取20克左右的麵糰,包入10克的餡,滾圓成球
燒沸水後,開蓋煮湯圓,全部浮起來再煮5分鐘就好了