燒田螺

田螺我們當地在九十年代比較盛興，大街小巷，賣熟食的攤位都有，今天看到田螺比較肥，買了二斤自己在家做，感覺味道非常棒，自己都誇自己有才，哈哈！

用料  

燒田螺的做法  

1. 田螺清洗乾淨，鍋中加油，把香料，配料放入煸炒出香，放入田螺翻炒，加料酒，白酒，鹽，生抽，老抽，蠔油翻炒後加水（和食材平齊），二十分鐘後即可食用啦😊
   香料：桂皮、香葉、丁香、草果、白芷，良姜、砂仁、肉蔻。