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萵筍英文名是asparagus lettuce,可以生食,不需要焯水或炒熟,涼拌就非常健康也方便。
用料
涼拌萵筍絲 健康夏日冷盤 清脆爽口的做法
萵筍3根
用刨刀刨去外皮
先切片再切絲,我同時切了一點胡蘿蔔絲,增加顏色。先用細鹽醃製15分鐘左右,擠去水分
調味是酸甜口味的,酸味我用了蘋果醋,用白醋或檸檬汁也可以。加一些糖。
拌勻裝盤,撒一些胡椒粉,白芝麻等。
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