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午飯來做一個下飯菜一小碟🍲🥒🥕🌭
用料
豆角胡蘿蔔炒雞肉腸的做法
豆角切條狀、肌肉腸切片、胡蘿蔔切絲、蒜頭拍碎、小米椒拍碎切丁、生薑切片備用
豆角和雞肉腸切好備用
胡蘿蔔、小米椒,蒜和生薑切好備用
冷油下鍋放入小米椒生薑蒜中火爆炒一下,炒出香味後,加入胡蘿蔔絲翻炒幾下,炒出紅油後,加入豆角開大火炒至均勻後,加點鹽,讓豆角炒至轉色
豆角轉色炒出翠綠色後加入雞肉腸一起翻炒,再加入一勺蠔油炒均勻,加入小半碗高湯或者清水,用蓋子燜一下開鍋即可。
盛盤開吃咯!
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