金槍魚泡菜意麵

終於有空記錄下這個菜譜了，泡菜的爽脆，金槍魚的醇厚，番茄的酸甜，快手又好吃，分享給大家。好菜譜不私藏。

用料  

金槍魚泡菜意麵的做法  

1. 番茄切丁。

2. 口蘑切片。

3. 大蒜切片，泡菜切小段。

4. 鹽水燒開煮意麵，煮好後過涼水瀝乾後拌少量油，防粘。

5. 我習慣煮麵的時候順便一起把西蘭花汆水，節約時間。

6. 鍋內加入適量橄欖油，放入蒜片爆香。我直接用了金槍魚罐頭裡的橄欖油。

7. 再加入泡菜段炒香。

8. 放入番茄丁。

9. 微微炒出水，加入番茄醬。

10. 加入適量海鹽調味。

11. 加入適量黑胡椒調味。

12. 加入口蘑片翻炒。

13. 金槍魚瀝乾油，放入一起翻炒。

14. 再加入一小撮迷迭香碎，沒有可省略。

15. 醬汁煮開，倒入煮好的意麵翻炒均勻。

16. 出鍋。放上西蘭花裝飾，酸甜可口的意麵就搞定啦~

小貼士

意麵不用煮太熟，放進鍋裡翻炒還會再變軟，口感就不好啦~