金槍魚菌意麵

疫情期間，常用家裡有的原料自創，結果得到好評，所以把食譜分享給大家

用料  

金槍魚菌意麵的做法  

1. 準備材料，把菌子、番茄、洋蔥、大蒜洗淨分別切碎

2. 炒鍋加熱後倒入橄欖油（可用黃油代替），下洋蔥和大蒜炒香，加入菌子抄一會，加入番茄抄，再加入淡奶油、加鹽加開水小火熬煮

3. 水分熬到差不多，加入金槍魚拌勻繼續小火熬煮

4. 煮麵：燒開水，加入5克左右鹽，加入麵條，煮到八、九成挑到麵醬中，拌勻煮熟，裝盤

小貼士

1、鹽淡根據自己口味調整，可以加一點雞精調味；
2、沒有新鮮番茄，可用義大利番茄醬代替，應該味道更好，更濃。
3、裝盤時可用留一點醬放在面上裝飾。