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下飯神器~糖醋帶魚

家常菜 閱讀(1.01W)
下飯神器~糖醋帶魚的做法步驟圖

用料  

帶魚 1條
2根
少許
小米辣 1只
醬汁
2勺
生抽 3勺
2勺
4勺
雞精 少許

神器~糖醋帶魚的做法  

  1. 帶魚切段洗淨瀝乾水分,加姜、指甲蓋大小一點點鹽和料酒醃製10分鐘

    下飯神器~糖醋帶魚的做法步驟圖 第2張
  2. 先按比例調好料汁,等會不會手忙腳亂

    下飯神器~糖醋帶魚的做法步驟圖 第3張
  3. 熱鍋冷油,下帶魚煎一會,先不要急著翻面,等煎的焦黃再翻面,這樣不容易散哦(新手寶寶也可以拍上薄薄的澱粉再下鍋煎,澱粉一定要薄哦,像定妝散粉一樣輕薄哈哈)

    下飯神器~糖醋帶魚的做法步驟圖 第4張
  4. 煎到這樣差不多了

    下飯神器~糖醋帶魚的做法步驟圖 第5張
  5. 淋入調好的醬汁

    下飯神器~糖醋帶魚的做法步驟圖 第6張
  6. 先小火,等魚肉差不多熟透了再開大火收汁到這種程度

    下飯神器~糖醋帶魚的做法步驟圖 第7張
  7. 最後加入蔥和小米辣,起鍋開吃😋

    下飯神器~糖醋帶魚的做法步驟圖 第8張