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用料
下飯神器~糖醋帶魚的做法
帶魚切段洗淨瀝乾水分,加姜、指甲蓋大小一點點鹽和料酒醃製10分鐘
先按比例調好料汁,等會不會手忙腳亂
熱鍋冷油,下帶魚煎一會,先不要急著翻面,等煎的焦黃再翻面,這樣不容易散哦(新手寶寶也可以拍上薄薄的澱粉再下鍋煎,澱粉一定要薄哦,像定妝散粉一樣輕薄哈哈)
煎到這樣差不多了
淋入調好的醬汁
先小火,等魚肉差不多熟透了再開大火收汁到這種程度
最後加入蔥和小米辣,起鍋開吃😋
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