糯米甜丸

家鄉美食，小朋友很喜歡

用料  

糯米甜丸的做法  

1. 和燜米飯一樣的水量，燜好糯米，用筷子攪拌使米粒鬆鬆軟軟，後趁熱將糯米揉成兩頭尖尖的小丸子（可以手心指尖沾冷水揉搓，可以帶一次性手套進行揉搓），揉成小丸子後晾冷備用

2. 取適量的油進行炸，炸至金黃色，取出備用

3. 炸好的樣子

4. 在瓷碗中放入油炸丸子，數量依照自己需要，加適量紅糖加一點熱水，蒸大約15分鐘，冷熱過都可，出鍋夠扣入盤子即可

小貼士

最後一步，蒸丸子一定要用瓷碗，容易扣出，用鐵碗會粘住影響外觀。入盤後可以在表面撒些白糖，更加誘人！