香蕉米布丁 寶寶輔食食譜

參考月齡：10個月以上
在這完美的融化下，牛奶的醇香味道好似根細線一樣盤繞在其中，一口連著一口停不下來的吃，真是回味無窮。
我給寶寶做的輔食都拍成了視訊，收錄在了我的公眾號《寶寶輔食達人》裡，包括主食、湯羹、烘焙、食療等，關注我，不再為寶寶吃啥發愁啦！

用料  

香蕉米布丁 寶寶輔食食譜的做法  

1. 參考月齡：10個月以上，對食材不過敏的寶寶
   食材準備：大米30克、香蕉1根、雞蛋1個、配方奶（牛奶）120毫升 輔料：藍莓
   操作時間：15分鐘
   美味指數：★★★★★

2. 大米倒入碗中，清洗乾淨。

3. 將洗好的大米倒入鍋中，再加入210ml的清水，煮至粘稠後撈出。
   
   *我建議大米和清水的比例一定要按照我的來，這樣才能保證煮出來的米粥超級軟糯、濃稠。

4. 待稍微晾涼後，將米糊倒入料理機內，再加入牛奶或者沖泡好的配方奶攪打細膩。

5. 碗中打一個雞蛋，用筷子攪散。
   
   *如果寶寶對蛋白過敏也可以只加一個蛋黃，但是布丁會失去凝固的作用，口感沒有那麼好。

6. 然後倒入攪打好的米糊，將雞蛋和米糊攪拌均勻。注意：此時米糊的溫度不要太燙。

7. 香蕉去皮，切成小塊。
   
   *香蕉的天然味道就比較甜，所以這次我就沒有再加糖了，如果替換水果的話，我也建議你們換成芒果、蜜桃這樣甜甜的食材。

8. 把香蕉塊全部放入模具中。
   
   *沒有模具的姐妹準備一個耐高溫的小碗，把香蕉塊倒進去就可以。

9. 接著倒入攪拌好的米糊，沒過香蕉塊，七分滿即可。如果倒的太滿了，等蒸好後容易溢位來。

10. 模具上蓋上耐高溫的保鮮膜，在保鮮膜四周紮上小孔。
    
    *如果家裡沒有耐高溫保鮮膜，就蓋一個小盤子吧！主要是為了防止水汽進入，影響口感。

11. 開中大火，將香蕉米布丁放入蒸鍋中，蒸20分鐘左右，熟透後取出。

12. 撕掉保鮮膜，表面再加點香蕉片和藍莓，豐富下口感。我這次的食材一共做了2小杯，寶寶一杯我一杯，吃著別提有多開心了！

小貼士

輔食製作和餵養問題都可以私我哦：shipu996需要的話可以私聊我進輔食群