米粉是用稻米為主要材料製作的細長的麵條狀食品，是中國特色小吃，在中國南方地區非常流行。 米粉質地柔韌，富有彈性，水煮不糊湯，幹炒不易斷。不同地區的米粉由於製法不同，會有不同的質地和口味。
用料
| 米粉 | 1塊 |
| 瘦肉 | 50克 |
| 胡蘿蔔🥕 | 半根 |
| 蔥 | 1根 |
| 蠔油 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 鹽 | 適量 |
瘦肉炒米粉的做法
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