只有我們家鄉才有的味道！看似複雜其實製作起來很簡單！主要他真的好吃😋好吃到哭！每次做都不會剩
用料
| 牛肉 | 400克 |
| 薑末 | 4克 |
| 生抽 | 兩大勺 |
| 老抽 | 一勺 |
| 鹽 | 4克 |
| 熟油 | 10克 |
| 牛肉高湯 | 100毫升 |
| 洋蔥 | 1個 |
| 胡椒粉 | 1克 |
| 麵皮 | |
| 普通麵粉 | 250克 |
| 溫熱水 | 150克 |
| 鹽 | 2克 |
| 植物油 | 10克 |
好吃到流淚的牛肉餡餅的做法
牛肉餡裡放高湯，之前燉牛骨的湯，放在冰箱儲存的已經成凍凍了，如果你沒有也可以用雞高湯豬骨湯都可以，薑末切的細小一點，吃的時候沒有存在感
![好吃到流淚的牛肉餡餅的做法步驟圖 第2張]( "好吃到流淚的牛肉餡餅的做法步驟圖 第2張")
加一顆洋蔥切碎還有調味品放在攪拌機裡攪拌均勻，當然也可以手動攪拌！均勻就好
![好吃到流淚的牛肉餡餅的做法步驟圖 第3張]( "好吃到流淚的牛肉餡餅的做法步驟圖 第3張")
面和成柔軟光滑有韌性的麵糰，鬆弛十分鐘
![好吃到流淚的牛肉餡餅的做法步驟圖 第4張]( "好吃到流淚的牛肉餡餅的做法步驟圖 第4張")
下面的步驟跟包包子一樣
![好吃到流淚的牛肉餡餅的做法步驟圖 第5張]( "好吃到流淚的牛肉餡餅的做法步驟圖 第5張")
收口朝下輕輕按扁
![好吃到流淚的牛肉餡餅的做法步驟圖 第6張]( "好吃到流淚的牛肉餡餅的做法步驟圖 第6張")
鍋燒熱 一些底油
![好吃到流淚的牛肉餡餅的做法步驟圖 第7張]( "好吃到流淚的牛肉餡餅的做法步驟圖 第7張")
小餅餅放進去 中火煎到兩面金黃 動作要輕柔
![好吃到流淚的牛肉餡餅的做法步驟圖 第8張]( "好吃到流淚的牛肉餡餅的做法步驟圖 第8張")
有一個火大了 不要緊 一樣好吃
![好吃到流淚的牛肉餡餅的做法步驟圖 第9張]( "好吃到流淚的牛肉餡餅的做法步驟圖 第9張")
沿鍋邊倒入小碗底的水 蓋上蓋子 燜到水蒸發掉發出刺啦刺啦的聲音 就是好了 大概兩三分鐘 注意水別多 不然就不脆了
![好吃到流淚的牛肉餡餅的做法步驟圖 第10張]( "好吃到流淚的牛肉餡餅的做法步驟圖 第10張")
外皮酥軟 會爆汁的炒香牛肉餅就做好了！配一碗粥或湯，超幸福！快點試試吧！
![好吃到流淚的牛肉餡餅的做法步驟圖 第11張]( "好吃到流淚的牛肉餡餅的做法步驟圖 第11張")
小貼士
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