今天晚上剩下了一些肉餡，索性就包包子吧，話說我包包子的技術也不是很好，主要是平時接觸的少，一直沒有時間實踐，這也說明，單獨的個人絕對不會是萬能的哆啦A夢，不會的遠遠比掌握的要多，所以才要謙虛學習，活到老學到老嘛！
用料
| 肉餡材料:豬肉餡 | 1斤 |
| 蔥薑末 | 少許 |
| 生抽 | 2湯勺 |
| 香油 | 1湯勺 |
| 鹽 | 1茶勺 |
| 雞精 | 少許 |
| 油 | 2湯勺 |
| 十三香 | 1茶勺 |
| 麵糰材料:水 | 230ML |
| 色拉油 | 2湯勺 |
| 餃子粉 | 430克 |
| 砂糖 | 3湯勺 |
| 鹽 | 半茶勺 |
| 酵母 | 1茶勺 |
中式麵點--大肉包子的做法
把肉餡所有材料放進碗中,順時針攪拌,備用
![中式麵點--大肉包子的做法步驟圖 第2張]( "中式麵點--大肉包子的做法步驟圖 第2張")
把所有面團材料放進碗中,揉至光滑,進行基礎發酵,兩倍大取出排氣,醒30分鐘左右
![中式麵點--大肉包子的做法步驟圖 第3張]( "中式麵點--大肉包子的做法步驟圖 第3張")
把麵糰分成小塊,擀成麵餅,開始包肉餡吧,此處省略,自己發掘吧
![中式麵點--大肉包子的做法步驟圖 第4張]( "中式麵點--大肉包子的做法步驟圖 第4張")
放進鍋中蒸10-15分鐘即可
![中式麵點--大肉包子的做法步驟圖 第5張]( "中式麵點--大肉包子的做法步驟圖 第5張")
