超級下飯的土豆燉豇豆角

用料  

超級下飯的土豆燉豇豆角的做法  

1. 洗淨食材，
   幹辣椒切小段，大蒜隨意切丁或片兒，
   長豇豆角切段（大拇指長度為宜），
   土豆滾蛋切塊。
   

2. 熱鍋冷油，放置豆瓣兒醬，切好的好辣椒段和大蒜，小火炒1分鐘左右。
   

3. 倒入長豇豆角，中火翻炒均勻，大致3分鐘後放入土豆塊，加入蠔油繼續翻炒。
   

4. 感覺鍋底稍有些糊可以加水啦，蓋上鍋蓋，小火燜煮。15分鐘左右加鹽，雞精，攪拌均勻。沒有什麼水就可以出鍋了啦。
   

小貼士

喜歡吃軟軟的，糯糯的多放些水燜煮。
配上噴香的米飯和一部日漫，超級滿足。