用料
土豆 | 1個 |
蒜 | 2瓣 |
生抽 | 3勺 |
蠔油 | 1勺 |
老抽 | 1勺 |
澱粉 | 1勺 |
糖 | 10克 |
鹽 | 10克 |
豆角 | 一把 |
醋 | 2勺 |
超級下飯的(土豆燒豆角)的做法
豆角摘成小段洗淨,土豆去皮切條裝盆裡
豆角下鍋焯水三分鐘撈出
豆角控水倒入適量的油油煎一下
土豆控水油煎一下
準備調料:生抽3勺 陳醋2勺 老抽1勺 耗油1勺 澱粉1勺 白糖1小勺 鹹鹽1小勺 清水適量 攪拌均勻
熱鍋涼油,下蔥薑蒜爆香,倒入乾煸好的豆角 土豆,將料汁倒入鍋內,快速翻炒均勻,出鍋
小貼士
注意豆角焯水焯至斷生即可
控水是為了防止油濺