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用料
豬肉白菜燉粉條的做法
八角、蔥段、薑片、冰糖
大白菜手撕塊
肉切塊冷水下鍋➕料酒、薑片煮開洗淨瀝乾
直接下鍋煎至兩面金黃色出油推至鍋邊
小火慢慢炒化冰糖
和肉炒勻➕蔥姜八角炒香
➕料酒、生抽、老抽炒上色➕開水沒過食材大火煮開轉中小火慢燉至熟
棄蔥段➕白菜硬梆燉煮至變軟➕白菜葉煮開湯收至1/3
➕泡軟的粉條燉至軟熟
豬肉白菜燉粉條
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