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用料
蒜炒西蘭花的做法
西蘭花切小朵,用鹽水泡一下瀝乾水,蒜拍扁去皮備用。
炒鍋放油加蒜爆香,加入西蘭花快速翻炒。
加少許高湯蓋上鍋蓋燜一下。
加少許鹽,雞精粉調味,趁熱上桌。
小貼士
西蘭花不能炒太久可以加蝦仁一起炒
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