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用料
炸豬腰子串串的做法
腰子洗淨去白筋,切成小塊狀 (放入乾淨的盆裡加料酒兩勺生抽四勺耗油兩勺)醃製兩小時
竹籤放開水裡浸泡半小時,瀝乾水分。串上醃好的腰子塊
起鍋燒油 油溫九成熱下鍋炸,注意別被熱油濺到,喜歡吃嚼勁的就多炸會,喜歡吃嫩的就少炸會
炸好的串串撒上辣椒面和孜然粉,好吃的腰子串串就做好了
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