🐰小黑兔🐰

做給欽哥吃的。😊

用料  

🐰小黑兔🐰的做法  

1. 1⃣️麵粉里加黑芝麻粉，奶粉，糖粉，加入提前用溫水化開的酵母，用筷子拌均勻，差不多沒有乾粉的時候，開始用手揉麵，然後蓋上蓋子，或者保鮮膜，讓麵糰自己發酵。2⃣️等麵糰發到1.5倍至兩倍左右，用手指沾麵粉，從麵糰中間戳一個洞，不回彈，不凹陷，就是發好了的麵糰。3⃣️將麵糰取出，繼續揉麵團，給麵糰排氣，用刀切開面團，沒有明顯的大氣泡，麵糰就可以開始做小兔子造型了。4⃣️把麵糰揉成長條型，用刀切成一小段，一小段的。（類似於刀切饅頭）5⃣️把每一小段麵糰都揉成，細細的長條型，然後藉助筷子來做小兔子造型，最後放上兩顆紅豆，當眼睛。就可以了。

2. 做好的小兔子，蓋上保鮮膜，再發一會，二十分鐘左右，一定要蓋上，不然容易吹乾，開水上鍋蒸，蒸十五分鐘，然後關火燜三分鐘，小兔子就可以出鍋了。^_^