關於下飯菜擂辣椒皮蛋做法步驟圖解

材料:大青椒5個，樟樹港拉鍊10個，皮蛋2個鹽，生抽，陳醋難度指數:⭐做法:1.鍋內不用放油，直接放入拉鍊，煎至6到7分熟2.用工具搗碎（菜刀另外一頭也可）3.皮蛋搗碎和搗碎的辣椒混合，加入生抽3勺，鹽半勺，陳醋半勺，攪拌均勻即可。有大蒜可...

只希望看菜品收藏的留個關注！謝謝😊。擂辣椒皮蛋屬於湘菜精典菜品，源於生活的一道菜品，都知道湖南人愛吃辣，夏季的湖南辣椒🌶多，每家每户都會想方設法的把辣椒做菜美食。下面請參考我做的擂辣椒皮蛋，做法各有不同，簡單易學。...

完美復刻湖南經典菜~夏天吃棒極了！用料皮蛋2個鹽小勺(可以不放)青椒5個香油2勺香醋1勺大蒜1瓣生抽1勺超下飯的擂皮蛋辣椒的做法備料:青椒5根，生皮蛋兩個，蒜一頭。線椒很辣，吃不來的換成普通中椒即可。蒜剁成泥備用，皮蛋需...

用料皮蛋2個青椒4個大蒜3瓣香醋1勺香油1勺生抽1勺鹽3克皮蛋擂辣椒的做法先蒸皮蛋8分鐘，減少鹼味後，去殼切粒。青椒去籽上鍋慢煎至虎皮青椒，要下點油，慢慢煸至軟熟。撕掉皮，然後和皮蛋，蒜蓉一起下碗擂～擂好了下油，香醋，蠔油，鹽～拌...

這是最近超級網紅的一家湖南館子的招牌菜。鮮美下飯。用料糖克鹽克醬油勺辣椒2個皮蛋1個湖南下飯菜皮蛋擂辣椒的做法辣椒切段放入鍋中慢慢烤軟皮蛋我們北方叫松花蛋一個，大蒜兩顆一起放入蒜臼子，南方叫擂盆。搗搗搗。飯...

做菜只是為了分享罷了，大家有好吃的可以互相交流、共同進步，百人有百種創意跟吃法接受點評跟指導做菜譜不易分享更不容易用料皮蛋2個青椒3個大蒜4瓣生抽2勺香醋1勺鹽適量茄子可加可不加皮蛋擂辣椒的做法虎皮青椒煎兩面...

小時候去姥姥家就經常吃到這個菜，不過那時候是很原始的做法，先把辣椒放柴火堆燒🔥的滋滋響，辣椒🌶️表面會有一層薄薄的糊皮，但是裏面的辣椒肉都是軟和和的，再把蒜頭🧄和烤好的辣椒放石臼裏搗搗，再剝一個皮蛋扔進去一塊搗搗，就...

真的便宜又美味真的要試試！尤其是受不了皮蛋蛋皮味兒的人，這樣做特別好吃！用料東古一品鮮適量五香辣椒麪根據個人口味白糖適量皮蛋5個青椒5個雞精適量香油適量勺辣椒擂皮蛋的做法青椒洗乾淨，去籽，切成四五釐米段兒。平底鍋...

身在他鄉，饞家湘味~下飯神器！！！一個菜，吃香三碗飯~用料青椒6個大蒜6瓣香油1勺生抽1勺鹽3克皮蛋3個老抽半勺白胡椒粉1/4勺料酒1勺巨下飯の擂辣椒🌶️皮蛋🥚的做法青椒洗淨去蒂去芯，熱鍋涼油，多點油易煎，中火煎製圖顏色，且青椒變軟...

一道隨便做都很好吃的本土菜……用料皮蛋2個青椒300g香油5g生抽15g蠔油5g老抽10g鹽1/2茶匙蒜3瓣陳醋10g湖南下飯神器～擂辣椒皮蛋的做法青椒300g，用火燒到表面漆黑……然後清水洗去表皮。蒜三瓣。擂碎。青椒撕成條。加兩...

天熱不想吃飯，突發靈感做個下飯菜，又辣又下飯，老公吃了三碗飯用料皮蛋2個線椒10根左右醬油2勺鹽2克耗油1勺下飯擂皮蛋的做法線椒洗淨晾乾上鍋小火幹考，考到發軟，這個過程大概15分鐘左右焦糊的撕掉，不然口感不好。鹽半勺醬油...

在我看來，皮蛋最好吃也最經典的吃法，就是辣椒擂皮蛋了。記得以前媽媽做，是先把辣椒在火上燒一燒，然後放入石臼裏面搗碎，再和皮蛋拌在一起，拌着冷乾飯一起吃，我能一口氣吃幾大碗飯。為什麼和冷米飯一起吃呢？因為熱米飯再加上辣...

這道菜獲得了兒子的五星好評😊爽口，超級下飯。用料青椒5個紅椒4個茄子半個皮蛋3個大蒜籽5瓣生抽適量鹽適量超級下飯的擂辣椒皮蛋茄子的做法辣椒洗淨，晾乾水分。茄子切片。蒜瓣兒切碎成末。皮蛋切成瓣。鍋中放適量油，是炒...

用料皮蛋4個青椒6個蒜6瓣生抽1勺香醋0.5勺鹽適量雞精0.4勺白糖5克耗油1勺香油三分之一勺擂辣椒皮蛋☞經典湘菜超級下飯的做法把皮蛋剝開，大蒜掰開，放到一個碗裏，我這裏一家人吃所以用了八個皮蛋一整頭大蒜，備用鍋裏放少許...

被疫情困在湖南老家條件受限食材受限的情況下突然搜到一些皮蛋想到做一道下飯菜—擂辣椒皮蛋來慰藉一下最近跌宕起伏的心用料皮蛋4個青辣椒4只鹽2小勺蒜末少許糖少許生抽一小勺擂辣椒皮蛋的做法如視頻小貼士辣椒剁細...

給嗜辣的母上做一道湘菜。用料青椒20個松花蛋3個食鹽5g芝麻油適量臘腸半根下飯菜——皮蛋擂辣椒的做法青辣椒放鍋裏，不用放油青辣椒乾煸中火8分鐘轉小火5分鐘不斷翻炒煸完的把焦的外皮全部剝下剩下青椒的內在，加入皮蛋...

用料皮蛋1個青椒3個蒜瓣香醋勺生抽勺老乾媽適量擂辣椒皮蛋下飯神器的做法小火將辣椒煎軟擂缽中放入大蒜兩顆，一顆皮蛋，加入生抽，香油，老乾媽，醋搗碎碎碎碎碎碎出鍋！✌️！下飯神器！就這樣咯...

用料皮蛋2個杭椒或者尖椒老一點的4個蒜片，醬油，糖，醋，鹽，香油擂皮蛋辣椒的做法切蒜片，皮蛋切半，杭椒尖椒切條，煎蔫擂蒜，辣椒，皮蛋。放其餘調料，多放點香油，鹽適量。...

用料螺絲椒3個皮蛋1個茄子一塊生抽勺香油勺香醋勺蠔油勺鹽克蒜3瓣下飯的擂辣椒皮蛋的做法辣椒和茄子洗淨後刷油，烤箱上下火180°烤15分鐘加點蒜，加點鹽，搗啊搗皮蛋煮8分鐘，切碎加進去繼續搗拌入一點生抽、耗油、香醋、香...

湖南特色菜。湖南妹子的絕活。用料皮蛋2個青椒6個大蒜3瓣擂辣椒皮蛋的做法準備好辣椒和皮蛋辣椒放鍋裏，幹烤，邊用鍋鏟壓，聽到滋滋聲邊壓邊煎，煎熟。擂他。沒專門工具，只能湊活了。成品。加了一丟丟嚴。其他啥也沒放。...

用料青椒6個皮蛋2個大蒜3瓣生薑2片醋1勺生抽2勺辣椒油1勺燒(擂)辣椒皮蛋，湘菜經典下飯菜，辣椒可以吃光光的做法直接在燃氣上燒青椒，青椒選線椒或小青椒，香辣香辣的那種，不要選肉厚的肉椒不好吃，小火烤最好，直到線椒幾乎全部...

超級好吃😋用料青椒1斤皮蛋2～3個大蒜3瓣兒姜2片黑豆豉適量生抽1湯勺耗油1湯勺鹽適量湘菜：擂辣椒！下酒下飯好菜的做法青辣椒我們選這種皮薄的會更好吃，皮蛋兩到三個就可以。去蒂，洗乾淨以後，給它拍扁鍋裏油多一點，把辣椒放進...

#下飯菜一道有名的長沙菜，味道辣而不膩，特別下飯。詳細步驟用料青椒3個皮蛋4個蒜瓣5～6瓣生抽1勺香油少量醋1勺鹽適量糖少量食用油適量🔥一人食｜超好吃的下飯菜皮蛋擂辣椒（湘菜）的做法準備好所用食材，辣椒蒜皮蛋，家裏剩4個皮蛋...

用料皮蛋2個大蒜適量鹽適量辣椒10個超級下飯的皮蛋擂辣椒的做法把辣椒洗乾淨瀝乾水分放入鍋裏翻炒（不用放油)，炒至微黃起皮。將所有材料放入器具中搗爛即可。這樣就可以吃了。...

被外形耽誤了的神仙美食——辣椒擂皮蛋，樣子雖醜，味在其中，超級下飯，祖傳的手藝，保證你吃一次就會愛上這味道用料皮蛋3個生抽1勺香油1勺辣椒200克香醋1勺蒜5瓣鹽1克蠔油1勺藤椒油1勺白糖適量辣椒擂皮蛋的做法三個皮蛋去皮...