好吃的肉鬆麪包卷

疫情期間，食材有限，為了讓娃好好吃飯，特意徵求他的意見做的😳

用料  

好吃的肉鬆麪包卷的做法  

1. 
   高筋粉+鹽+糖+1個雞蛋+牛奶揉勻，發酵在一小時左右，發酵好揉出氣泡，再發酵一小時左右

2. 擀成薄餅狀，發酵一小時

3. 塗上沙拉醬，再塗上蛋液（剩餘的一個雞蛋）

4. 最後撒上小葱、火腿丁和白芝麻

5. 上下温度180℃預熱，烤10分鐘，觀察表面顏色狀態，太深了就把上面温度調低一點，再烤5分鐘

6. 疫情期間，物資跟緊缺，為了不浪費食材，剩下的雞蛋加上火腿丁鍋裏煎成蛋餅，切成絲，烤好的麪包胚反過來，抹上沙拉醬，加上雞蛋絲，加上肉鬆

7. 捲起來

8. 切小塊，兩邊抹上沙拉醬裹上肉鬆，簡單美味的肉鬆蛋糕卷就完成了。