祕製油燜小龍蝦🦞

用料  

祕製油燜小龍蝦🦞的做法  

1. 處理乾淨小龍蝦，瀝乾水，寬油下鍋燒熱，小龍蝦分批過油炸至外殼起酥撈出

2. 大蒜🧄生薑花椒草果八角香葉各種醬小火炒香，倒入小龍蝦翻炒，加生抽糖醋雞粉胡椒粉炒勻加入啤酒不蓋蓋子最大火燒15分鐘，試鹹淡看是否需要加鹽，撒香菜芝麻裝盆開吃啦！

3. 啤酒用的這種，一瓶一升非常好

4. 好吃

5. 😋

小貼士

油燜大蝦油要多；不要不停的翻，黃會翻散；不要蓋蓋子最大火燒；汁收到一半就好了；不要煮太久老了不好吃！