香煎蜜汁豬頸肉

一盒豬頸骨，大片的肉剔下來煎，骨頭燉湯（番茄玉米豬骨湯）。 香甜滑嫩。下飯佳餚！

用料  

香煎蜜汁豬頸肉的做法  

1. 從豬頸骨上剃下大片肉。骨頭可以同時燉番茄豬骨湯

2. 用生抽，料酒，少許白砂糖，醃製豬頸肉片一小時。

3. 加入蜂蜜，和勻，再醃十分鐘。

4. 熱鍋涼油，油温不要太高，即可關小火，開始煎肉片。肉片每一面煎至焦黃就好了。

5. 擺盤出鍋！由於有蜂蜜，所以肉片焦黃油亮，口感嫩滑，味道又甜又香！再配上豬骨燉的湯，實在美味！

小貼士

生抽本來就夠鹹，所以醃製時可以少放鹽或者不放鹽。