手工擀麪——茼蒿蔬菜全麥麪條

身邊廣東人都喜歡吃河粉，我是愛吃麪條的南方人。

最近迷上玩麪粉如小時候玩泥巴般一發不可收拾，前天收到有機蔬菜粉，整個蔬菜麪條當晚餐吧，營養又健康。

吃素食，經濟條件好的，吃有機素食；條件有限的，非有機食物中加20%的有機食物，依“萬物從善”原則，利益身心。

用料  

手工擀麪——茼蒿蔬菜全麥麪條的做法  

1. 倒入麪粉100g、蔬菜粉5g、鹽2g

2. 一邊倒入涼開水一邊攪和，做麪條要幹一點的，水放多會黏就不好切條了

3. 擀麪棍來回擀麪幾遍，最後擀成薄薄一層的長方形麪皮

4. 均勻撒點麪粉，防黏

5. 切條

6. 煮沸水——放油——放麪條

7. 我一般不喝麪條湯，自己用最好的食材做的放心喝，營養美味，湯水比麪條還好吃。