自家核桃園的散養土雞，文火慢燉三小時，配上湖北花菇，製成的雞湯鮮香爽口，營養純正。
用料
| 散養土雞 | 一隻 |
| 湖北花菇 | 10頭 |
| 葱 | 一根 |
| 姜 | 10片 |
| 油菜 | 5棵 |
| 掛念 | 100克 |
| 胡椒粉 | 一勺 |
| 鹽 | 適量 |
清燉雞湯麪的做法
先清燉雞湯，文火燉三小時後備用。
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清水煮麪，煮熟後盛入碗中，加入雞湯即可。
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小貼士
先清燉雞湯備用，另起一鍋清水煮麪，煮菜，面和青菜煮好後盛入碗中，加入雞湯，雞肉，花菇即可。
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