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用料
下酒菜麻辣螺肉的做法
在水中加入適量料酒和鹽,將清洗乾淨的海螺肉放進水中焯熟
把姜蒜切成丁,幹辣椒切成小段
將焯好的海螺肉放入涼水中靜置片刻,口感更脆
熱鍋涼油,將花椒放入鍋內,小火慢慢炒出香味
將蒜末薑末加入鍋內,小火炒出香味
將幹辣椒加入鍋內,小火炒出香味
將海螺肉放入鍋內爆炒,可放入適量鹽,辣椒粉和十三香
出鍋啦
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