彷彿農家菜都有這道，因為有肉，每每錯過，突發奇想，為何不做個素食版的呢，於是如圖，味道好極了。
用料
| 土豆 | 1個 |
| 南瓜 | 小四分之一個 |
| 葱 | 1段 |
| 八角 | 1個 |
| 姜 | 4片 |
| 芸豆 | 10根 |
| 花椒 | 15粒 |
| 粘玉米 | 1根 |
| 胡蘿蔔 | 半根 |
| 大醬 | 1勺 |
| 俾縣豆瓣醬 | 半勺 |
| 鹽 | 適量克 |
| 香菜 | 2根 |
| 幹辣椒 | 1個 |
農家素一鍋出的做法
1.熱油放花椒出味後撈出，葱姜爆香
2.放芸豆大火炒一會兒斷生
3.放入土豆塊南瓜塊胡蘿蔔塊玉米段，加水蓋過食物，加俾縣豆瓣醬大醬幹辣椒，蓋鍋蓋燉
4.如果醬夠鹹可以不用放鹽，或者根據口味放鹽
5.收汁起鍋撒香菜
