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素食
番茄炒茄瓜
02-25
小時候奶奶經常做的,我們家叫“茄瓜”,其他地方也叫西葫蘆,吃起來質感很嫩。疫情在上海,材料隨機,就想起了這個菜。用料茄瓜1個西紅柿2個蒜3瓣生抽1勺鹽適量番茄炒茄瓜的做法茄瓜切成大概3毫米厚的薄片番茄切成小塊大蒜切...
黑暗料理之神的素食Quiche
03-25
Quiche其實就是一種開放式鹹口派。適合拿來當下午茶~用料餅皮高筋麪粉85克無鹽butter65克酸奶油50克餡料雞蛋2個牛奶200毫升番茄一個切打芝士150克俄勒岡葉10克黑暗料理之神的素食Quiche的做法餅皮,把麪粉,室温軟化後的B...
Lotus果子 素食 蔬菜沙拉
03-22
蔬菜西蘭花用料半顆Lotus果子素食蔬菜沙拉的做法直接洗乾淨。素食搭配。半顆包菜...
蘑菇生菜【無油素食】
01-02
用料平菇生菜鹽克醬油蘑菇生菜【無油素食】的做法平菇洗淨,擠幹水分,放入鍋裏,慢慢煸出水分,放入醬油,鹽,水,煮到蘑菇軟了,加入切成段的生菜,稍微攪拌一下,等生菜變形,馬上盛出。...
素食製品
12-24
用料素食雞排適量素食雞塊適量素食鍋包肉適量素食雞柳適量素食排骨適量素食羊肉適量素食牛排適量素食羊排適量素食豬排適量穀物果蔬汁粉適量蛋糕粉適量蔬果適量五香粉適量花椒粉適量辣椒粉適量黑白芝麻適量大醬適量白...
青椒炒筍片(低脂素食)
03-11
用料青椒個筍鹽克醬油豆腐乾青椒炒筍片(低脂素食)的做法袋裝竹筍切片,青椒切小塊,豆腐乾切片。鍋裏放入花生米那麼多的油,放入兩粒花椒,燒熱,等花椒出香味了,將筍片,青椒,豆腐乾放入,翻炒,倒入鹽,醬油,炒熟即可。...
農家素一鍋出
03-02
彷彿農家菜都有這道,因為有肉,每每錯過,突發奇想,為何不做個素食版的呢,於是如圖,味道好極了。用料土豆1個南瓜小四分之一個葱1段八角1個姜4片芸豆10根花椒15粒粘玉米1根胡蘿蔔半根大醬1勺俾縣豆瓣醬半勺鹽適量克香菜2根幹...
蒜炒四角豆
03-19
查了一下:龍豆,即四稜豆。又稱四角豆、揚桃豆、翼豆、翅豆、皇帝豆、香龍豆、去宵豆等。原產於熱帶非洲和東南亞的熱帶雨林;在中國主要生長在海南、西雙版納等地。四角豆一般都是清炒或蒜蓉炒,清脆爽口,別具風味。富含蛋白...
【圓滿素食】營養滋補丨山藥南瓜盅
03-26
山藥營養豐富,有益氣健脾,滋補健身之功效,它和南瓜搭配,更能起到降低血糖的效果,實在是一款滋補食療佳品。今天我們就一起來做山藥南瓜盅。歡迎轉發本食譜,如作商業用途,請先徵得我們同意。用料南瓜1個,去瓤後淨重600克山藥去...
高能量素鬆飯糰🍙(純淨素食)
12-12
户外野餐時,想到的一款營養,豐富,便捷,好吃😋的便當美食此食譜是6個,60-65g/個。用料熟米飯🍚(生米160g左右)300g素肉鬆15g素火腿(齊善)40g玉米豌豆粒70g海苔碎10g調料生抽12g黑胡椒1g高能量素鬆飯糰🍙(純淨素食)的做法準備工作:1....
中東鷹嘴豆餅Falafel
03-08
鷹嘴豆是非常古老的食物,中東地區特別常見。我國的新疆是鷹嘴豆的重要產地,絲毫不比土耳其進口的差。有很多小夥伴一聽到豆子就怕,因為長久以來的誤解認為豆子會導致雌激素過高。其實大豆異黃酮是植物類雌激素,它對身體的...
【圓滿素食】營養滋補丨五穀豆漿
03-24
今天和大家一起做的是能調節五行的豆漿,材料是五種顏色的五穀雜糧(紅黃白綠黑),這樣做出來的豆漿細膩濃稠,味道醇厚,營養滋補。現在就一起來學習吧O(∩_∩)O歡迎轉發本食譜,如作商業用途,請先徵得我們同意。用料黑米10克白...
乾煸杏鮑菇絲(無油素食)
03-13
用料杏鮑菇個胡蘿蔔鹽克乾煸杏鮑菇絲(無油素食)的做法杏鮑菇洗淨,放到案板上,橫劈成薄片,然後切細絲。胡蘿蔔擦絲,擠幹水分。將杏鮑菇和胡蘿蔔絲放入盆裏,拌入少許鹽,鹽不要多了,這道菜鹽少量好吃,將鹽拌勻菜,醃10分鐘。10分鐘後...
番茄燉西葫蘆(無油無鹽素食)
03-12
這道菜做熟後是那麼清新,爽口,實在捨不得放鹽,乾脆就做成無油無鹽的,上桌後很受歡迎。用料西葫蘆個西紅柿個番茄燉西葫蘆(無油無鹽素食)的做法西葫蘆洗淨,切片,番茄切塊。鍋裏燒開水,放入西葫蘆,煮開,轉小火,繼續煮,煮軟西葫蘆。西...
自制【滿杯櫻桃】網紅奶茶
01-11
用料櫻桃10顆水1杯小青檸2個綠茶適量蜂蜜3勺自制【滿杯櫻桃】網紅奶茶的做法櫻桃洗淨泡半杯綠茶櫻桃去核切塊櫻桃倒入泡好的茶水再加滿水切青檸擠汁後放入搗碎加蜂蜜做好啦...
素食主義者炒麪
03-23
麪條作為中國主食之一,各個地區做出了多種花樣,一種花樣一種味道~我是那種天天吃麪都不覺得煩的人~用我媽的話説“好養活”~(*^ω^*)~用料麪條(不挑剔粗細)根據個人飯量胡蘿蔔切絲一小截蒜薹切丁三四根洋葱切絲半個葱適量薑絲...
零失敗⚠️土豆泥簡單減脂
12-20
用料土豆1個雞蛋2個黑胡椒粉1勺蕃茄醬適量黃瓜半根胡蘿蔔半根火腿適量片零失敗⚠️土豆泥簡單減脂的做法胡蘿蔔,土豆,雞蛋蒸20分鐘切成小丁這是第一次做的,單純用勺子壓碎的這是第二次做的,胡蘿蔔,土豆打成泥再把其他配料放...
又一款功能強大的時令野菜丨五加皮·圓滿素食
03-18
刺五加,於《神農本草經》中,被列為上品。既能補虛扶弱,強筋健骨,又能利水消腫,改善血液循環,從而達到潤五臟、悦顏色之目的;還能有效改善老年失眠多夢,記憶力減退等症狀。今天我們就學用它做菜,一種油炸,一種爆炒,誰吃誰知道O(∩...
素鰻魚飯
12-18
2022年4月的上海,被封控在家的上海市民每一位都是中華小當家潛力股。物資包裏的大茄子🍆炒了又乾又硬一點都不好吃。今天介紹一個燒法,讓大家一秒愛上大茄子!而且適合素食者!用料茄子1個生抽2勺蠔油1勺老抽1勺料酒1勺白芝...
粉蒸榆錢(榆錢撥爛子)【無油無鹽素食】
12-12
春天是吃榆錢的日子,今年採了很多榆錢,能吃得起撥爛子了。用料麪粉克榆錢小米麪粉粉蒸榆錢(榆錢撥爛子)【無油無鹽素食】的做法榆錢洗淨,晾乾水分,放入小米麪粉(沒有的話,可以放入玉米麪粉),放入少許白麪粉,放小米粉的目的是蒸熟...
秋梨膏(二胎媽媽,碎片時間用)
03-05
最近幾天家裏老人和大寶都有點咳嗽,想着做秋梨膏的時候到了,沒錯,深圳的12月像是秋季,本想做個簡單的秋梨膏,也沒想寫菜譜的,但是出現了一個突發事件,使得秋梨膏和之前的做法稍有不同,想着還是記錄下,畢竟"危機即是契機"嘛!前面...
清香糰子
02-23
用料糯米粉150克米粉50克新鮮鼠麴草80克自制紅豆餡適量鹹菜筍丁餡適量清香糰子的做法鼠麴草洗淨,快速焯水,撈出,加點水榨汁機打碎,然後倒入糯米粉和米粉中,揉成麪糰,軟硬相當於烙餅面即可。麪糰蓋保鮮膜靜置20分鐘,分兩份,每...
簡單素食生活~
03-22
原來素食也可以很豐盛~用料各種水果,蔬菜,等等簡單素食生活~的做法做菜!...
【素食主義】奶酪芝香青瓜焗面
03-21
用料青瓜1/3根麪條100g馬蘇裏拉芝士條10g鹽水有鹽黃油【素食主義】奶酪芝香青瓜焗面的做法麪條加水和鹽煮熟,瀝乾水分,過冷河,再瀝乾青瓜切片準備一個碗。先放入少許芝士,鋪上幾片青瓜,放入少許黃油加入一半面條,再放上一小...
茄子千層麪+芝麻葉青醬
12-27
cr:除了番茄紅醬@gimmesomeoven,其他@feastingathome這是我家最喜歡的菜,很可能沒有之一。但我也就一個月做它一次,因為1)不想吃厭,2)考慮飲食均衡,3)確實有很多很多在rotation裏的菜譜,4)做它太費勁了!!!這個我起碼做了十次了,最快...
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