關於農家做法步驟圖解

記錄一下婆婆自制醋水，我稱了一下重量，分享給有需要的人。用料辣子面（辣椒粉）8-10克菜籽油35克柿子醋45克花椒粉少許鹽3克正宗陝西農家醋水蘸餃子孜卷菜團菜疙瘩蘸汁詳細做法的做法準備辣椒麪8-10克，根據自家吃辣椒的辣度...

用料雞腿2只梅乾菜1小把馬橋香乾1塊青辣椒（或小米椒）按口味加農家小菜@梅乾菜炒雞米的做法浸泡雞腿去血水除腥；雞腿肉（去骨）切丁；雞肉加少許鹽、雞精、胡椒粉、老抽、白酒抓捏均勻；梅乾菜浸泡後洗淨切碎，豆腐乾、辣椒切丁；煸香...

祖傳祕方用料蟲草成年嫩雞增鮮配菜祖傳蒸湯花都農家草藥蒸薰雞的做法競選蟲草成年嫩雞準備配菜蒸雞藥湯按指定步驟和份量配藥湯...

用料紅薯麪粉（不是澱粉）500G水適量農家窩窩頭的做法紅薯麪粉500克加入適量的水攪拌成可以活成團就可用了把麪糰活好蓋上蒸布醒會捏成中間空的窩頭狀就好，因為紅薯面密度比較大，比較實，中間洞要捏的大些，捏好了，是不是很像窩...

回味以前老家鄉鎮廚師燒的鱔魚味道用料黃鱔800克油50克大蒜12瓣花椒16粒料酒1勺胡椒粉2克蒜薹10根青椒4個泡紅海椒4個生薑5片切絲大葱1根切絲麪粉20克食鹽3克豆瓣醬2勺十三香少量粉絲1小把農家特色粉絲鱔魚的做法1.鱔...

用料蓮蓉餡600g低筋麪粉100g鹹蛋黃10個轉化糖漿70g液態黃油20g鹼水2.5g麻油20g白蘭地少許農家美味傳統月餅的做法將粉類過篩後,放入小盆中備用，將轉化糖漿與鹼水一起拌勻加入液態黃油拌勻加入備用的麪粉中，拌勻，鬆弛30分...

用料牛蛙仔泡辣椒段鮮紅尖椒碎鮮紅椒片青蒜碎大蒜薑片葱花香菜冬筍片鹽料酒味精胡椒粉醬油白糖農家鍋仔蛙的做法將牛蛙仔去爪，冬筍片飛水。炒鍋上火，放適量底油，燒熱後放泡辣椒段煸炒，放葱花、大蒜、薑片一同煸炒炒香後烹...

春捲，全國各地都有，各家有各家的做法，梅林小廚的土春捲，採用油煎的方式，更加健康。簡單易學。歡迎添加微信公眾號：mlcxfirst每週三道家常菜視頻教程用料春捲皮兩張豬肉（五花）一塊香菇兩個韭黃小把生抽少許雞蛋兩個鹽少許【梅...

用料灶台魚正宗農家灶台魚的做法正宗農家灶台魚在農村家裏做的燉草魚，聞着香，用筷子一夾，肉裏全是湯汁，裏面還有豆腐、粉條，尤其是魚湯，讓您拌米飯，蘸饅頭，保準您吃完，還想吃，連湯都不剩的，草魚極致做法，步驟順序大不同，豆腐粉條香...

鹹檸檬，農家特色食品，素有止咳潤喉、生津開胃等功效，吃法多樣，通常用來做醬料，做菜的佐科，港式餐廳用來泡汽水喝，這就是有名的鹹檸七，做菜比較多的是鹹檸鴨，鹹檸魚，鹹檸扣肉等等，我自己是常用來做醬料，用菜蘸着吃已經是很好吃啦！想...

農家酸豆角肉末，很下飯的一道菜！做法也簡單。用料農家罈子酸豆角150克新鮮辣椒20克農家酸豆角肉末的做法農家罈子酸豆角可以不用洗，這樣直接有罈子裏的味道些然後放油，鍋內翻炒一下，放入切好的辣椒沫，加點肉沫！炒三四分鐘後...

用料雞蛋2只老鼠餃4個農家小豬的做法老鼠餃包法百度有小豬裝飾用香腸，老鼠餃包好備用，青菜撈好。擺個漂亮的造型。...

春節回家，南方人家家都有臘肉，酥肉，我們用家裏簡單的蔬菜為父母做一頓熱乎乎的熱湯菜，既緩解了春節的走親訪友的忙碌，也換換口味。用料酥肉臘肉青菜頭青菜萵筍鹽水或湯農家青菜缽的做法大的酥肉可以切塊五花肉臘肉或是火腿...

用料鯽魚900克（3條）五花肉500克鹹芥菜疙瘩1個脆皮豆腐3片醋300ML黃酒120ML白糖100克生抽40ML老抽50ML葱2根姜6片蒜10瓣大料4個香葉4片花椒30粒煮肉的湯800ML農家侉燉鹹菜鯽魚的做法1(準備工作)鹹芥菜疙瘩切成5毫米厚的...

我是一個愛吃的IT工程師，忙碌之餘，聽着歌在廚房慢慢的做自己喜歡的美食。這道酸菜炒肥腸，保留了肥腸應有的香味和津津咀嚼，酸辣可口，下飯絕配。在原有的湘菜基礎上，稍微改良，因為農家傳統湘菜，是沒有醬油的，也沒有料酒。用料肥...

用料豆角肉末農家豆角釀的做法肉末加調料醃製入味，備用豆角（即北方的豇豆或長豆）洗淨焯水後，打成結再把醃製好的肉末均勻地包在豆角結外面入鍋蒸十分鐘，出來澆汁即可...

其實所謂的”錦粉面“是我們當地的一種叫法，事實上就是番薯粉條!這碗麪用到的原材料都是自己手工製作的，醬油肉也是自己曬制，鹹菜自己醃製白菜自己種的，錦粉面也是親戚親手製作的！用料醬油肉適量錦粉面一個白菜適量鹹菜適...

用料麪粉300克温水190克（根據面吸水程度±）鹽3克餡料:韭菜1斤包菜1小個粉條1小把肉餡1斤十三香1勺花椒粉1勺生抽1勺耗油1勺雞精1勺香油1勺料汁:大蒜5瓣白糖適量鹽適量辣椒麪隨意白芝麻隨意生抽1勺醋2勺耗油1勺食用油適...

這道菜餚中玉米中含有多種的維生素，香菇含有大量的的抗氧化劑，胡蘿蔔含有大量胡蘿蔔素，金針菇含有8種人體所需氨基酸，且培根與蔬菜葷素搭配，整道菜給人感覺有着農家慶豐收的熱鬧。用料玉米尖胡蘿蔔乾貨香菇培根金針菇松仁...

這個菜也太香太下飯了吧，每次去湘菜館必點，在家也可以輕鬆做哦！用料五花肉或瘦肉150克雞蛋2個青紅椒各2個農家一碗香(經典湘菜)的做法五花肉或瘦肉切薄片，用料酒和胡椒粉醃製10分鐘；青紅椒斜刀切圈，蒜切片，豆豉一小把；2個雞蛋...

樸實的農家味兒，沒有過份的調味。因此，講究食材的新鮮度。這份燉肉不炒糖色，不用三種以上的調味料。香醇的原因在於以五花肉細煎出油入菜，以食材原味互相搭配。燒肉不油膩，番薯很香甜，味道回歸自然。單純烹飪食材，只讓味蕾品...

【迷迭香美食】更多精彩，關注微信：rosemarytv一想到要吃農家樂還得出去老遠的地方，瞬間打了退堂鼓...想不出門就能吃到農家菜，這款顏色和滋味超足的農家小炒肉送給你，拿去，不謝<(▰˘◡˘▰)>用料裏脊肉4兩杭椒4根紅椒1根姜...

有時想上載圖片，卻找不到相應菜譜，所以來建一個，集中上載家裏的吃食，家鄉的味道。身在外地，想吃家裏的春夏秋冬。用料黃豆辣椒麪姜徐州農家小食的做法鹽豆子...

用料tilapia1條豆泡老豆腐葱薑蒜生抽2湯匙醬油1湯匙醋1湯匙油4湯匙料酒2湯匙農家侉燉魚的做法葱切段，姜切絲，蒜切片，豆泡對半切，豆腐切片；魚收拾乾淨後，晾至表面幹或者用廚房紙把魚身上的水擦乾淨。在魚身兩面各劃幾刀，在劃...

用料苜蓿一斤麪粉500克食用油30克韭菜一小把胡蘿蔔半根粉條一小把農家苜蓿孜卷的做法冷水和麪醒發半小時，左上角是塊燙麪，做其他飯的。苜蓿韭菜摘老根，洗乾淨控水韭菜，苜蓿切末，胡蘿蔔切絲粉條稍稍煮一下，同苜蓿，韭菜，胡蘿蔔...